イフジ産業株式会社様

イフジ産業株式会社様について

イフジ産業様は、独立系液卵メーカーとして国内トップシェアを誇る企業です。同社の液卵は、パンやお菓子、マヨネーズや冷凍食品など様々な食品に使用されています。毎日の食生活に欠かせない食材である卵を液卵という形で供給することで、「食のインフラ」を支えています。

課題

液卵の生産能力の向上を図る中で、既存設備では液卵殺菌の際に使用する冷水生成用チラー設備の冷却能力不足に加え、増産に伴う冷蔵保管スペースが不足しており、安定した生産体制の確保が課題となっていました。これらの課題解決に対し、チラー設備と冷蔵庫の増設工事を実施しました。さらに、新設されたパック詰め製品専用の充填・包装室の空調設備および衛生面に配慮した給排気設備の構築を行いました。

導入後の効果

設備導入後は、チラー設備の冷却能力の向上により、安定した生産環境を実現し、高い評価をいただいています。また、生産ラインの停止を最小限に考えた施工方法により、お客様の生産計画への影響を出来る限り抑えて工事を完了しました。さらに、既存と増設を含めたチラー設備を当社の制御盤での一元管理を提案し、運用効率が向上。監視装置の導入により設備の見える化が進み、効率のいい品質管理にも貢献することができました。今後は、夏季における冷却能力負荷のピークを見据えた検証を行い、引き続き万全のアフターフォローで安定稼働を支えてまいります。