トンネル式フリーザーFLOW-FREEZE FREEZER
バラ凍結専門のフリーザー。
商品を冷風で浮かせ、表面全体から凍結。
凍結時間を飛躍的に短縮できます。
バラミンチ・ダイスチップ・サイコロ肉
エビ・牡蠣
ピラフ・赤飯・炒飯
豆類・ミックスベジタブル・凍菜
feature
凍結スピード、品質、歩留まりを向上
商品を下からの冷風で浮かせて表面全体から冷却することで、凍結スピード、品質、歩留まりを飛躍的に向上させました。
省スペース化
商品投入時の人員を大幅に削減
出口の人員を削減
形のくずれがなく商品価値を向上
歩留まりが飛躍的に向上
case studies
株式会社田中食品興業所（つくば工場）様
パン生地に折り込んで焼き上げるシート製品の冷却について、新型インピンジメントフリーザーの導入により冷却時間が従来比20％短縮し、省エネ・生産性向上に大きく貢献。
株式会社あさの様
ニラを中心に、生姜やニンニクなどのバラ凍結で従来比2倍以上の処理能力を確保。生産効率・歩留まりの向上に貢献し、サニタリー性の向上により清掃時間を短縮。
大栄食品株式会社様
凍結時間は従来比約半分になり、生産効率が大幅に向上。凍結工程から梱包工程までを効率よくつなぐ自動搬送ラインの構築で、省人化と省エネを実現。
株式会社S社様
作業負担の軽減と安定した品質管理を両立したライン構築を実現。フライヤー後のコンベアは洗浄機能を備えており、衛生面の向上と清掃作業の省人化に寄与。
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衝突噴流により、商品を上下から素早く冷却。 トレイ入り商品にも対応可能です。
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螺旋状のコンベアが垂直方面に流れていく構造により、広いスペースがなくても大量生産が可能。
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商品下部はステンレスベルトで直接冷却、上部は冷風を吹き付けて冷却。 商品を上下から、素早く冷却します。
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冷媒の流れる冷却板で商品の上下を挟み込み凍結。 同時に整形も可能です。
